Promuovere la ricchezza di sapori, la creatività gastronomica e le tradizioni di Palazzolo Acreide lungo i vicoli del quartiere medievale di San Paolo. Un obiettivo centrato ancora una volta dalla giovane associazione di ristoratori Vicoli&Sapori che per due giorni ha fatto rivivere l’antico quartiere di Palazzolo Acreide fra degustazioni itineranti e musica. Le sue stradine strette, il susseguirsi delle scalinate, i ruderi del Castello hanno tracciato un insolito percorso del gusto accogliendo numerosi visitatori, circa 3000 tra sabato e domenica. Un esempio raro di come la sinergia di sette colleghi, chef e ristoratori allo stesso tempo, possa contribuire a promuovere il turismo nella perla barocca degli Iblei.

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Ritorno per il secondo anno a Palazzolo Acreide in occasione di Vicoli & Sapori, la manifestazione enogastronomica, giunta alla quarta edizione, che va in scena l’ultima settimana di luglio. Ad accogliermi c’è la cittadina di origini greche incastonata nei monti iblei, patrimonio Unesco dal 2002, perla del Barocco, in provincia di Siracusa, di cui in ogni viaggio scopro qualcosa in più; ci sono i sette ristoratori dell’omonima associazione Vicoli & Sapori, una realtà credo unica nel suo genere, nata nel giugno del 2016, che vede sette professionisti portare avanti un progetto che mira a promuovere la ristorazione, valorizzare l’offerta gastronomica del territorio e accrescere la conoscenza di Palazzolo Acreide nel mondo. A farne parte sono Paolo Di Domenico de “Lo Scrigno dei Sapori”, Marco Giuliano del “Ristorante Settecento”, Giorgio Migliore de “La Corte di Eolo”, Max Iacono de “La Taverna di Bacco”, Andrea Alì del “Ristorante Andrea”, Calogero Maltese dell’agriturismo Giannavì e Gianni Savasta della Trattoria del Gallo. 

 

I 7 ristoratori con il maestro pasticcere Pippo Pirruccio

 

 

...A caratterizzare la gastronomia di Palazzolo Acreide vi è in particolare la salsiccia tradizionale, presidio Slow Food, preparata con 9 tagli di suino nero siciliano, finocchietto selvatico, peperoncino, sale e vino rosso della Val di Noto...

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L'evento gastronomico è stato organizzato dagli chef dell’omonima associazione di ristoratori lungo le vie del quartiere medievale di San Paolo a Palazzolo Acreide (Sr). 

Un viaggio del gusto attraverso le eccellenze del territorio. Ricchezza di sapori, creatività gastronomica e tradizioni di Palazzolo Acreide, la sintesi della due giorni di Vicoli&Sapori, fra degustazioni itineranti e musica. Il tutto grazie alla giovane associazione di chef ristoratori Vicoli&Sapori che da anni promuovono e organizzano la manifestazione. «La sintonia - spiega Paolo Didomenico, presidente dell’associazione - e la voglia di contribuire a fare qualcosa per la promozione del territorio in cui viviamo sono state da sempre la molla che ci hanno consentito di riuscire a fare qualcosa di grande e utile per tutti. Quest’anno siamo particolarmente soddisfatti per i risultati ottenuti in termini di presenze e per i consensi registrati».

 

Cuochi al lavoro lungo i vicoli del paese

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Sabato, 19 Ottobre 2019 14:01

Vicoli&Sapori IV edizione: CS post evento

Grande successo di pubblico per la 4^ edizione di Vicoli&Sapori – Viaggio a 5 sensi in uno dei Borghi più belli d’Italia. Circa 3000 i visitatori che hanno preso all’evento promosso ed organizzato dagli chef dell’omonima associazione di ristoratori di Palazzolo Acreide.

 

Promuovere la ricchezza di sapori, la creatività gastronomica e le tradizioni di Palazzolo Acreide lungo i vicoli del quartiere medievale di San Paolo. Un obiettivo centrato ancora una volta dalla giovane associazione di ristoratori Vicoli&Sapori che per due giorni ha fatto rivivere l’antico quartiere di Palazzolo Acreide fra degustazioni itineranti e musica. Le sue stradine strette, il susseguirsi delle scalinate, i ruderi del Castello hanno tracciato un insolito percorso del gusto accogliendo numerosi visitatori, circa 3000 tra sabato e domenica. Un esempio raro di come la sinergia di sette colleghi, chef e ristoratori allo stesso tempo, possa contribuire a promuovere il turismo nella perla barocca degli Iblei. E così, ancora una volta, semplici visitatori, diversi giornalisti enogastronomici e foodblogger nonché foodies hanno avuto l’occasione di scoprire uno degli angoli più belli della città, patrimonio Unesco nonché uno dei Borghi più belli d’Italia, e ritrovare la Sicilia più autentica nei piatti proposti dagli chef, negli assaggi di prodotti tipici e nei vini di importanti cantine siciliane che hanno aderito all’iniziativa.

“La sintonia che c’è tra noi tutti e la voglia di contribuire a fare qualcosa per la promozione del territorio in cui viviamo sono state da sempre la molla che ci hanno consentito di riuscire a fare qualcosa di grande e utile per tutti – spiega Paolo Didomenico, presidente dell’Associazione-. Ringrazio coloro i quali ci hanno supportato, chi da sempre ha creduto in questo progetto ambizioso e chi negli anni ha desiderato farne parte. Quest’anno siamo particolarmente soddisfatti per i risultati ottenuti in termini di presenze e per i consensi registrati. Vicoli&Sapori in quattro anni è cresciuta moltissimo, ma tanto c’è ancora da fare. La due giorni tornerà il prossimo anno, con la V edizione fissata per il 25 e 26 luglio 2020. Noi sette ristoratori vi aspettiamo qui però tutti i giorni!”.

A sostenere quest’anno la manifestazione il Comune di Palazzolo Acreide. “Grazie agli chef di Vicoli&Sapori è stato un altro weekend con tante presenze nel nostro paese – afferma Maurizio Aiello, assessore comunale al turismo-. Una foodexperience di grande qualità apprezzata anche dall’assessore regionale all’agricoltura Edy Bandiera che come noi sostiene la qualità e la promozione del territorio attraverso i cibi ed i prodotti della nostra terra. Vicoli&Sapori ha dimostrato ancora una volta la vocazione turistica del nostro paese e come turismo e gastronomia vadano perfettamente a braccetto”.

Sette, lo ricordiamo, sono i ristoranti facenti parte dell’Associazione di Ristoratori “Vicoli&Sapori” nata nel gennaio 2017 nella cittadina patrimonio Unesco. A farne parte sono: Lo Scrigno dei Sapori, La Corte di Eolo, La Taverna di Bacco, Andrea, Ristorante Settecento, Agriturismo Giannavì e Trattoria del Gallo. Un gruppo ben saldo con tanta voglia di fare rete al fine di far crescere l’immagine di Palazzolo Acreide nel mondo puntando sulla sua ricca gastronomica e le sue bellezze monumentali e paesaggistiche.

 

Ufficio - Stampa

Gianna Bozzali

 

 

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Sette cuochi al lavoro per valorizzare uno dei borghi più belli d’Italia. Questo quanto accadrà il 27 e il 28 luglio a Palazzolo Acreide (Siracusa) in occasione della quarta edizione di Vicoli & Sapori organizzata dall’associazione Vicoli & Sapori (composta dai ristoranti Lo Scrigno dei Sapori, La Corte di Eolo, La Taverna di Bacco, Andrea, Ristorante Settecento, Agriturismo Giannavì e Trattoria del Gallo) e che si terrà nel quartiere San Paolo.

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Vacanze in Sicilia? Immaginate le stradine del centro storico di uno dei Borghi più belli d'Italia pullulare di palati gourmand, alle prese con la scoperta di sapori e tipicità locali, nel corso di un percorso gastronomico itinerante. Questa la formula magica del festival Vicoli&Sapori, organizzato per il quarto anno a Palazzolo Acreide, perla del Barocco nella Val di Noto, che vanta il titolo di Patrimonio dell'Umanità Unesco.

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l 27/28 luglio torna Vicoli & Sapori, a Palazzolo Acreide. Scopriamo le novità del 2019

Ogni anno il triangolo d’oro della Sicilia – compreso tra le provincie di Ragusa e Siracusa – è la meta preferita per le vacanze di tanti italiani e stranieri, attirati non solo dal mare cristallino e dalle spiagge di sabbia finissima, ma anche da un entroterra che regala paesaggi da sogno. Il consiglio è quello di visitare on the road la campagna iblea, con le sue bianche trame dei muretti a secco, per poi fare sosta nelle famose città barocche: Ibla, Noto, Modica e Scicli, riconosciute dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità.

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Sabato 27 e Domenica 28 Luglio dalle 19.00, nei vicoli che conducono al castello medioevale di Palazzolo Acreide la IV edizione di “Vicoli & Sapori”, la due giorni promossa dall’omonima associazione di sette ristoratori, nata per la promozione del territorio e della sua cultura gastronomica. L’evento si avvale del patrocinio del Comune di Palazzolo.

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Fervono i preparativi per la IV edizione di “Vicoli & Sapori”, la due giorni promossa dall’omonima associazione di ristoratori di Palazzolo Acreide nata nel 2017 per la promozione del territorio e della sua cultura gastronomica. L’evento si terrà come di consueto l’ultimo fine settimana di luglio, precisamente sabato 27 e domenica 28 a partire dalle ore 19.00.

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Lunedì, 15 Luglio 2019 22:08

Da: La Sicilia del 14 Luglio 2019

Un'intera pagina dedicata alla nostra manifestazione enogastronomica "Vicoli & Sapori" giunta alla IV edizione!

27-28 Luglio 2019 - Piazza San Paolo, 96010 Palazzolo Acreide (SR), Italia.

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